【空心菜生長(zhǎng)期有多長(zhǎng)】空心菜又名蕹萊、通菜、竹葉菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物 。原產(chǎn)我國(guó)熱帶多雨地區(qū)，適宜生長(zhǎng)在潮濕地帶，主要分布于嶺南地區(qū)是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜 。其食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，做湯菜等同“菠菜” 。它營(yíng)養(yǎng)豐富，100克空心菜含鈣147克，居葉菜首位，維生素A比番茄高出4倍，維生素C比番茄高出17、5％ ?？招牟瞬墒掌陂L(zhǎng)，是夏季生長(zhǎng)的葉菜，能打破北方夏季少葉菜多果莢菜的結(jié)構(gòu) ， 不受高溫、暴雨的限制 。因而北方開始引種栽培，并取得成功 。
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