肯德基炸蝦球的食材包括凍蝦、雞蛋、面包糠、鹽、淀粉、蔥、姜、料酒，制作步驟為:
1、將凍蝦劃開 ， 去掉蝦頭與蝦殼 ， 用刀將蝦背劃開，挑出蝦腸，將蝦仁剁成泥，撒上蔥姜末 ， 保留完整帶尾巴的蝦仁；
2、取一顆雞蛋 ， 將蛋清和蛋黃分離 ， 蝦泥里加鹽，蛋清和少許淀粉順時(shí)針?lè)较驍嚢?，?zhǔn)備面包糠 ， 將蛋黃攪成蛋液；
【肯德基炸蝦球怎么做好吃】3、取一塊蝦糊，團(tuán)成圓形，加上面包糠，鍋里放油，燒到六成熱，將蝦球放入鍋中，不斷翻炸，直到外表金黃 ， 撈出，即可制作肯德基炸蝦球成功 。
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