烤肉可用豬肉的以下部位：
1、豬后腿肉、里脊肉 。其部位纖維較粗，肉質(zhì)有形，烤后外觀較好，較為勁道 。
2、五花肉（豬肋排肉） 。肥肉遇熱容易化 ， 瘦肉久煮也不柴，烤后肥而不膩 ， 非常美味 。
【烤肉最好用豬哪個部分肉】3、豬前腿肉 。肉質(zhì)細(xì)膩較嫩、香且口感好 。
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