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烤茄子是怎么烤的

2026-03-15 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

原料：蒜、蔥、茄子、老干媽、生抽、油
做法：
1、烤箱預(yù)熱200攝氏度，然后把茄子放入烤箱中，溫度調(diào)至250攝氏度烤10至15分鐘；
2、將蒜與蔥切碎，放至容器中拌勻，放入生抽、油、老干媽后攪拌均勻；
3、將烤好的茄子取出，將茄子蒂切掉，然后將茄子從中間切開(kāi)一分為二，然后在茄肉上用刀劃幾道，把調(diào)好的調(diào)料一層層鋪在茄子表面上；
【烤茄子是怎么烤的】4、在茄子上撒上蔥花，將茄子再次放入烤箱中，以250攝氏度再烤5到10分鐘。