2、雞蛋羹呈現(xiàn)為蜂窩狀或比較硬的狀態(tài)，則說明雞蛋羹過老 。
【雞蛋羹怎么看熟不熟】3、蒸雞蛋為凝固的果凍狀態(tài) ， 用勺子舀起來軟彈 ， 吃著滑嫩爽口 ， 則為最佳熟的雞蛋羹 。
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