店鋪地址：店鋪的選址應在居民住宅區(qū)或較大的公交車站附近；進行市場調查 ， 了解消費者的飲食習慣、長期消費的接受能力 ， 確定經營種類；辦理相關手續(xù) ， 例如營業(yè)執(zhí)照等；店鋪裝潢選擇柔和的主色調，輔色以水果色作襯；了解各類水果的批發(fā)價格；聯(lián)系固定進貨渠道；注重店內水果擺放以及次品處理；合理規(guī)劃各類水果的庫存 。
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