咖啡是中性食品 。
食物的酸堿性根據(jù)食物完全燃燒后產(chǎn)生的灰分溶于水后溶液的酸堿性劃分，酸性食品是食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物 ， 堿性食品是食品灰分溶于水后溶液呈堿性的食物 。
酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚、豬肉及其他動物肉類等 。
【咖啡的酸堿性是什么】堿性食品：除五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品 。
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