銀耳湯富含天然膠質(zhì)有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚、美容養(yǎng)顏 。銀耳湯中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動(dòng)、減少脂肪吸收，有減肥的作用 。對(duì)于吃紅棗會(huì)長(zhǎng)胖的姑娘們來(lái)講完全不用擔(dān)心 。銀耳與紅棗一并食用，更為美味 。
【銀耳湯的功效 銀耳湯的正確做法】
銀耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性的膳食纖維，能幫助人體降低血脂，所含的真菌多糖有利于提高人體的免疫力，銀耳有潤(rùn)肺養(yǎng)陰作用 。
選購(gòu)時(shí)銀耳以干燥、色白微黃 。朵大 。有光澤、膠質(zhì)厚者為上品 。顏色過(guò)白則常是經(jīng)加工漂白的.色黃暗濁者則是儲(chǔ)存過(guò)久，均不宜選購(gòu) 。
冰糖銀耳湯做法
材料：銀耳適量、冰糖適量、紅棗適量、枸杞適量 。
做法：
1.把銀耳洗干凈，放進(jìn)清水里泡兩個(gè)小時(shí)左右 。
2.直至銀耳變得較白、脹大，即可用手撕成小塊 。
3.把紅棗洗干凈，與撕成小塊的銀耳一起放進(jìn)鍋中，大約煮一個(gè)小時(shí)左右 。
4.把枸杞洗干凈，放進(jìn)鍋中，與紅棗、銀耳一起熬煮，大約煮半個(gè)小時(shí)左右 。
5.放進(jìn)冰糖調(diào)味，一邊攪拌一邊熬煮，冰糖融化后即可食用 。
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