【金絲豆功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】金絲豆功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：維生素c含量很高，還是女性養(yǎng)顏美容補(bǔ)血的佳品 ?？梢陨?，泡茶，煮湯，也可以煮粥 。性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B族、鉀、鐵、磷等 。金絲豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人 ， 常吃可改善這些不適的現(xiàn)象 。還有健胃生津、祛濕益氣的作用 ， 是良好的藥用和健康食品 。
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