【雞肚是雞的什么部位 雞肚是雞身上的什么部位】
雞肚是雞嗉子，在脖子上；雞嗉子是雞脖子到胸口那里一個暫時儲存食物的囊，和豌豆的形狀差不多，但是要比豌豆大的多 。雞嗉子有助消化健胃消食，澀精止遺的作用 。雞嗉子吃起來很有嚼頭，洗干凈了是一點臭味都沒有的，味道也非常好 。
雞胗就是雞的胃臟(即雞肫、雞菌干、雞內(nèi)金)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負責儲存和磨碎食物 。雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那里邊 。雉科動物家雞的砂囊內(nèi)壁 。全國各地均產(chǎn) 。
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