芥末調(diào)辣的方法:
【芥末怎么才能拌均勻】1、把芥末用水調(diào)勻，放到火爐中烤，盛放到籠屜中蒸出辣味；
2、調(diào)和芥末時(shí)，用滾開水沖入拌勻；
3、將調(diào)好的芥末，加蓋，放入陰涼處靜放；
4、用筷子扎孔，澆上開水，把浮面的開水倒掉，即可去掉辣味與苦味 。
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