酵母菌發(fā)酵后的最終產(chǎn)物是：酒精，二氧化碳 ， ATP；酵母菌厭氧條件下，進(jìn)行發(fā)酵作用，生成酒精；有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸作用，生成二氧化碳酵母菌把淀粉分解成丙酮酸；如果是無(wú)氧條件，丙酮酸會(huì)分解成酒精 。有氧條件則進(jìn)行正常的呼吸作用，變成二氧化碳 。
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