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姜和辣椒怎樣一起腌

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：辣椒500克、大料20克、鹽20克、姜適10 。
做法：
1、辣椒清洗凈備用;
2、姜洗凈切片，辣椒撈出控水，取一干凈布，放上辣椒和姜片晾干表面水分;
3、鍋里放水適量，加入鹽，加入大料燒沸，燒沸后自然放涼;
4、取一容器，刷洗干凈，晾干水分;
【姜和辣椒怎樣一起腌】5、先將辣椒挨個(gè)塞進(jìn)瓶子里，放幾個(gè)辣椒放一個(gè)姜片，依次放滿后倒入煮好的鹵水至淹沒(méi)辣椒，擰上蓋子放置半個(gè)月左右即可食用。