【水解反應(yīng)的定義】水解反應(yīng)的定義：在溶液中鹽電離出的離子與水電離出的H+和OH-結(jié)合生成弱電解質(zhì)的反應(yīng) 。
水解反應(yīng)中有機(jī)化學(xué)概念是水與另一化合物反應(yīng) ， 該化合物分解為兩部分，水中的H+加到其中的一部分 ， 而羥基加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應(yīng)過程；無機(jī)化學(xué)概念是弱酸根或弱堿離子與水反應(yīng)，生成弱酸和氫氧根離子 。工業(yè)上應(yīng)用較多的是有機(jī)物的水解，主要生產(chǎn)醇和酚 。水解反應(yīng)是中和或酯化反應(yīng)的逆反應(yīng) 。
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