九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”，又叫羅勒、零陵菜等 。
【九層塔是什么樣的菜大陸有嗎】大陸南北各地均有種植，廣泛分布于亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區(qū) 。
九層塔原產(chǎn)于印度和伊朗 。有令人無法忘卻的香味 。在臺灣屬于廣泛使用的香料 。某些品種的香味略似小茴香，味辛甜而微辣 。九層塔還可以入藥，被列入《本草綱目》之中 。
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