蘆筍的食用制作方法也很簡單 ， 可涼拌、可炒食、可做湯、可與其它食物一起混炒 ， 蘆筍含硒量高于一般蔬菜 ， 與含硒豐富的蘑菇接近，甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美，下面推薦幾款簡單食用做法：
【盧筍的做法】1、涼拌蘆筍：原料為蘆筍、姜、精鹽、味精、香油 。將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻 ， 澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠 ， 鮮咸爽脆的特點 。注意焯蘆筍的時間不宜過長 ， 焯過應馬上用冷水沖泡，否則不脆 。
2、蘆筍炒肉：原料為蘆筍、豬（羊）肉、蔥、姜、干紅辣椒，調(diào)料為精鹽、味精、白糖、色拉油 。將蘆筍洗凈，去老根切段，肉切片；鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥、姜、辣椒燜炒后，放肉片炒白，然后下蘆筍、調(diào)料一同炒香后即可裝盤食用 。
3、蘆筍湯：原料為蘆筍、海米、蘑菇，調(diào)料為精鹽、高湯、味精、胡椒粉、香油 。將蘆筍洗凈去掉老根 ， 切成寸段，海米用溫水泡軟，蘑菇切片；鍋內(nèi)放湯燒開，調(diào)好味后，放入蘆筍、海米和蘑菇燒開即可裝碗 ， 具有湯鮮味美 ， 營養(yǎng)豐富的特點 。
推薦閱讀
- 晚霞照片配什么文字
- 忌廉湯的忌廉是什么意思
- 涼菜做法大全
- 華為手機處理器的位置
- 祭奠死人的生日叫什么
- 又松又軟的酒釀餅怎么做
- 黃鱔粥的做法
- 濟南工程職業(yè)技術(shù)學院的宿舍
- 網(wǎng)上吃的脆脆的蔬菜是什么
- 二十四個節(jié)氣分別指的是