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急求牛羊肉水餃餡的做法

2026-04-03 云知道知識經(jīng)驗

牛肉水餃餡做法：
【急求牛羊肉水餃餡的做法】1、把牛肉剁碎，加醬油、姜末、豆油，放點水攪勻，再放蔥末、芝麻油、精鹽、花椒面、味精；
2、把青菜剁碎，用開水燙一下，擠去水分，放在肉內(nèi)攪勻成餡即可。
羊肉水餃餡做法:
1、把白菜洗凈、切碎、擠去水分，香菜切末；
2、把羊肉剁成茸，用醬油、精鹽、姜末、味精、花椒粉末腌制一會；
3、再分次加入骨頭湯，邊加邊攪，攪拌至糊狀，再加入白菜、味精、香油調(diào)勻成餡即可。