淀粉原因：板栗中含有大量淀粉，板栗越煮越黑可能是出現(xiàn)了氧化反應(yīng) ， 這是正常情況，可以繼續(xù)食用 。
板栗怎么煮才不會變色：【板栗為什么越煮越黑】去殼、加入白醋一起煮 。板栗變色是因?yàn)檠趸瘜?dǎo)致的，生活中 ， 我們在煮土豆、蓮藕的時(shí)候也會遇到這樣的情況，白醋具有抗氧化的作用，在烹飪的時(shí)候，在食物里面加入一些白醋就可以避免發(fā)生氧化變黑的情況，煮板栗的時(shí)候也可以加入一些白醋 ， 而且加入白醋，還可以讓板栗煮得更爛 。
推薦閱讀
- 庫丘林為什么叫汪醬
- 可樂為什么叫可樂
- 孔乙己為什么不值得被同情
- 計(jì)算機(jī)指令的集合稱為什么
- 孔子為什么要稱頌松柏之后凋
- 孔子為什么尊稱為圣人
- 空調(diào)為什么要進(jìn)行負(fù)荷計(jì)算
- 三色牙膏為什么不混色
- 沒風(fēng)蠟燭為什么一直晃
- 雪遇到水為什么會融化