餃子，又名水餃，原名“嬌耳&rdquo；是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史 。餃子深受中國廣大人民的喜愛，有很多人會自己在家中包餃子，下面一起來看看包餃子都需要準(zhǔn)備哪些材料吧 。
【包餃子的材料有哪些】外皮
首先需要準(zhǔn)備用來包餡的外皮，可以準(zhǔn)備一些中筋面粉或包餃子專用的餃子粉，自己和面搟皮 ， 也可以直接在超市等地購買已經(jīng)制作好的餃子皮 。
內(nèi)陷
接著就是準(zhǔn)備內(nèi)餡了 。根據(jù)自己的口味 ， 準(zhǔn)備一些肉類或素菜 。肉類如豬肉、羊肉、蝦仁、牛肉等 ， 素菜如韭菜、香菇、白菜等 。
輔料
然后還需要準(zhǔn)備一些調(diào)味品，如鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒等 。
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