以蒸胡蘿卜為例 。準(zhǔn)備所需原料，將胡蘿卜、香蔥清洗干凈，大蒜剝?nèi)ケ砥?，再將胡蘿卜切成細(xì)絲，大蒜、香蔥切碎 。將胡蘿卜絲里倒入1勺食用油攪拌均勻，再倒入面粉 。再次攪拌均勻，讓每根胡蘿卜均勻沾上面粉 。蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開后，將胡蘿卜絲均勻平鋪在蒸籠布上，繼續(xù)大火蒸5分鐘 。
以蒸胡蘿卜為例 。
準(zhǔn)備所需原料 ， 將胡蘿卜、香蔥清洗干凈，大蒜剝?nèi)ケ砥?，再將胡蘿卜切成細(xì)絲，大蒜、香蔥切碎；
將胡蘿卜絲里倒入1勺食用油攪拌均勻，再倒入面粉；
再次攪拌均勻 ， 讓每根胡蘿卜均勻沾上面粉；
蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開后，將胡蘿卜絲均勻平鋪在蒸籠布上 ， 繼續(xù)大火蒸5分鐘；
【蒸菜的做法】蒸胡蘿卜絲期間調(diào)調(diào)味料汁，往大蒜、蔥末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，攪拌均勻備用；
胡蘿卜絲蒸好后，倒入盆中，調(diào)入適量鹽當(dāng)?shù)孜?，快速攪勻攪散，避免粘成團；
將胡蘿卜絲倒入碗中，再淋上調(diào)好的料汁即可 。
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