膠州大白菜、馬家溝芹菜、蟠桃大姜、平度大花生、靈山島海參、泊里西施舌、瑯琊玉筋魚、嶗山綠茶、大澤山葡萄、萊西大板栗、青島啤酒等 。1、膠州大白菜：膠州種植大白菜已有400多年的歷史 。膠州大白菜的特點(diǎn)是個大幫薄、卷心緊、纖維少、汁白味甜、營養(yǎng)豐富、生食爽口、熱食味腴 。在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù) 。
膠州大白菜、馬家溝芹菜、蟠桃大姜、平度大花生、靈山島海參、泊里西施舌、瑯琊玉筋魚、嶗山綠茶、大澤山葡萄、萊西大板栗、青島啤酒等 。
1、膠州大白菜：膠州種植大白菜已有400多年的歷史 。膠州大白菜的特點(diǎn)是個大幫薄、卷心緊、纖維少、汁白味甜，營養(yǎng)豐富，生食爽口，熱食味腴 。膠州大白菜在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)，號稱“膠白” 。這種菜耐儲藏、易保管，是青島城鄉(xiāng)人民冬春季主要食用的蔬菜 。
2、馬家溝芹菜：家溝芹菜屬山東省著名地方特產(chǎn)之一 。距今已有1000多年的種植歷史，因其獨(dú)特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境塑造出的芹菜不僅葉綠莖黃 ， 空心無筋 ， 鮮嫩酥脆，味道鮮美，而且含有豐富的鈣，鐵，胡蘿卜素&等多種人體所需的微量元素，因為芹菜屬于粗纖維蔬菜 ， 且含有芹菜油，具有獨(dú)特的芳香氣味，可開胃促進(jìn)食欲，在醫(yī)學(xué)上還有止咳健胃 ， 降壓排毒，養(yǎng)顏保健等多種功能 。
3、蟠桃大姜：蟠桃大姜，山東省平度市特產(chǎn) 。原產(chǎn)于該縣蟠桃鎮(zhèn)蟠桃山一帶，因產(chǎn)地得名 。蟠桃大姜以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細(xì)、辣濃味美、營養(yǎng)豐富、耐貯藏等優(yōu)良特性而馳名中外，兼有食用和藥用雙重價值 。
4、平度大花生：平度大花生，中國山東省平度縣特產(chǎn) ， 中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，平度大花生純天然無污染，含人體所必須的多種微量元素，各種營養(yǎng)成分均達(dá)到綠色保健食品的指標(biāo)要求 ， 是優(yōu)質(zhì)上乘的綠色保健食品 。
5、靈山島海參：靈山島海參成品的生長過程與野生海參相差無幾 。挑選出優(yōu)質(zhì)參種后，經(jīng)繁殖、孵化，成幼苗后投放藻類餌料培育暫養(yǎng) 。當(dāng)海參長到體重1克左右，進(jìn)行底播增殖培育 ， 純自然生長、自然放養(yǎng)，完全食用海底自然餌料 。靈山島海參平均體長25.3厘米，體形肥滿，肉質(zhì)厚實(shí)、彈性強(qiáng)，口感潤滑筋道，比大棚養(yǎng)殖和養(yǎng)殖池養(yǎng)殖海參的品質(zhì)更好 。
6、泊里西施舌：西施舌是北方海域中個體較大型貝類 。斧足肥厚，顏色乳白 ， 上尖下闊，光滑圓潤，酷似人舌 。肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，與海參、鮑魚齊名，被稱為海中上八珍之首 。
7、瑯琊玉筋魚：玉筋魚俗稱“面條魚”，在全國分布較廣，但品質(zhì)各有不同，尤以膠南市瑯琊玉筋魚為最佳，其形體小、肉質(zhì)細(xì)膩、口感佳，富含多種營養(yǎng)元素 。
【青島特色】8、嶗山綠茶：嶗山茶場在號稱“北國小江南”的嶗山太清景區(qū)的山腳下 ， 這里出產(chǎn)的綠茶，色、香、味、形具佳，沖飲清香宜人 。
9、大澤山葡萄：大澤山鎮(zhèn)被國家定為“葡萄之鄉(xiāng)” 。大澤山葡萄有100多個品種，主要有玫瑰香、玫瑰露、龍眼、紅雞心等 ， 近年還種植了名貴的查當(dāng)尼、薏絲琳等瑯酒專用的品種 。大澤山葡萄穗大粒飽，形色美觀，含糖量高 ， 香味濃郁 ， 是山東省名產(chǎn)果品之一 。
10、萊西大板栗：萊西大板栗為落葉喬木，栗果橢圓形，紅棕色，有光澤 ， 果頂略生一小撮茸毛，外觀漂亮 。果實(shí)大，平均單果重18克，維生素C含量為每百克鮮樣36.5毫克 ， 可溶性總含糖量為每百克鮮樣10.54毫克，淀粉、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪的干樣含量分別為26.57%、7.24%和1.745% 。
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