邢家鍋子、油煎鍋貼、韓記香腸、鄒平臺子火燒、濱州芝麻酥糖、沾化蝦醬、無棣大山燒雞、博興金絲鴨蛋等 。1、邢家鍋子：餅鍋子餅濱州傳統(tǒng)名吃 。相傳此餅乃清末西關一邢姓店家制作，又稱“邢家鍋子餅” 。經(jīng)過幾代人的手工制作 ， 裹特色餡，夾濱州味，邢家鍋子餅讓濱州人吃出了名堂 。
邢家鍋子、油煎鍋貼、韓記香腸、鄒平臺子火燒、濱州芝麻酥糖、沾化蝦醬、無棣大山燒雞、博興金絲鴨蛋等 。
1、邢家鍋子：餅鍋子餅濱州傳統(tǒng)名吃 。相傳此餅乃清末西關一邢姓店家制作，又稱"邢家鍋子餅" 。經(jīng)過幾代人的手工制作 ， 裹特色餡，夾濱州味，邢家鍋子餅讓濱州人吃出了名堂 。先用軟面做兩個小薄餅，在熬子上烙黃備用，再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制餡，卷入餅中，稍煎 ， 切成塊食 。鍋子餅呈長方形，面皮用發(fā)酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鮮蝦皮、豆腐末、粉條末等制成的餡，滑酥多餡 ， 咸鮮適口，香而不膩 。
2、油煎鍋貼：鍋貼有兩種，一種油煎鍋貼 ， 一種清蒸鍋貼 。油煎鍋貼一種是帶餡 ， 一種無餡 。大小約為水餃的兩倍 。餡可以隨自己的喜好調(diào)制 。一般是豬肉（芹菜肉、蘿卜肉）或素餡（白菜豆腐、素三鮮）等等 。包好后一個個貼到熱油鍋里 。在加熱的過程需要翻動幾下 。無餡的鍋貼為長條形 。是將面搟成皮，抹上油鹽蔥，卷成條狀，然后扭一下 。做好后同有餡鍋貼一樣放到鍋里煎熟 。剛出鍋的鍋貼最好吃，香噴噴的 ， 熱油還在上面沒有完全退去 。
【濱州美食】3、韓記香腸：惠民坤鵬牌韓記香腸師承北京老字號寶元齋之傳統(tǒng)精華 ， 不斷探索食品營養(yǎng)科學之真諦，以香味純正 ， 營養(yǎng)豐富，風味獨特而久負盛名，享譽齊魯 。經(jīng)韓氏幾代人經(jīng)心選料，科學配方 ， 傳統(tǒng)的手工工藝制做，精美包裝，真誠、誠信、善待每位消費者 ， 成為深受消費者青瞇的品牌 ， 實為款待佳賓、饋贈親朋的高檔食品，外出旅游方便攜帶的美味佳肴 。
4、鄒平臺子火燒：臺子火燒位于鄒平縣境西北部的黃河岸邊的臺子鎮(zhèn) 。剛出爐的臺子火燒，看著脆黃，聞著焦香 。表皮薄如紙張，碰一下就能碎掉，里皮層層疊加 ， 咬下去勁道柔滑 。待味蕾感受過脆、酥、甘、軟后未免口干，可搭配西紅柿雞蛋湯 。
5、濱州芝麻酥糖：芝麻酥糖是山東省濱州市的特色傳統(tǒng)名點，享譽省外 ， 已有70多年的悠久歷史，該產(chǎn)品是濱城常云鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產(chǎn)工藝方式 。品種由當初生產(chǎn)一個花色，經(jīng)過逐步改進，已發(fā)展為菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖 。
6、沾化蝦醬：蝦醬又名蝦糕 。它是以各種小鮮蝦加鹽發(fā)酵后，經(jīng)磨細制成的一種粘稠狀醬 。我國沿海凡產(chǎn)小蝦地區(qū)均能生產(chǎn) 。以山東濱州、河北唐山、羊角溝、浙江和廣東出產(chǎn)最多 。以濱州的沾化、無棣兩縣均出產(chǎn)蝦醬，且蝦醬的質量都比較高，蝦醬的產(chǎn)銷量、商品率沾化縣更大一些，在外地的知名也較高 。
7、無棣大山燒雞：大山燒雞，起源于無棣縣碣石山鎮(zhèn)（原大山鎮(zhèn)），是頗具地方風味的濱州特產(chǎn)之一，因其"肉嫩味鮮 ， 外酥內(nèi)軟，色澤鮮艷，風味獨特"而香飄京津冀魯 。大山（現(xiàn)稱碣石山） ， 處在進出京津唐的冀魯要道，路邊的大山燒雞店生意紅火 。許多南來北往的過客停車進店，捎上可意的大山燒雞 ， 聞香品鮮，饋親贈友 。整只雞熟爛易撕，口感香而不膩 ， 有股獨特的香味 。
