輔料
清油
5克
步驟
1.面用開水燙，燙的軟硬適中就行了 。
2.燙成這樣就好了！
3.給它掐成這樣一段一段的小劑子！
4.再給它搟成這樣一張張的小圓餅，
5.再給鍋里加油，弄這樣就OK了 。我們燙面的步驟就完成啦！
6.洗洗土豆本身的淀粉，洗了之后炒出來是脆脆的感覺，口感更好！
7.蔥、青椒，切成絲，再拍瓣大蒜，溜點(diǎn)醋！
8.完成
卷餅怎么做又軟又好吃
卷餅可分5個(gè)步驟，10分鐘就能做好一張 。
材料：面粉200克，清水適量，鹽1克
薄如紙的卷餅的做法步驟：
1、倒入涼水，一邊倒一邊攪拌，要沒有大塊的顆粒面團(tuán)才成，用勺子舀起來能很順暢地流下來，不要太稠，要這種濃的糊狀
2、面糊倒進(jìn)薄餅機(jī)專用的面糊盆里，這個(gè)時(shí)候可以使用了，如果能靜置一會(huì)兒更好，正好利用這段時(shí)間去準(zhǔn)備菜；
3、薄餅機(jī)通電加熱，這個(gè)時(shí)間很快，大概有兩分鐘就可以使用了；
4、手持薄餅機(jī)，將上面的加熱面板扣在面盆里，然后馬上提起來，這時(shí)面糊已經(jīng)完全粘在面板上了，薄薄的一層；
5、待面皮的邊緣有些翹起來，揭起來，翻個(gè)面，待面皮有些收縮就可以了，這就是一張完整的薄餅，拎起來看看，又薄又軟 。
【既簡單又好吃的卷餅怎么做】ps：面糊不能太稀也不能太稠，用勺子舀起來能順暢地流下來，不是滴下來 。
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