lóu hāo 。蔞蒿 ， 釋義：多年生草本植物 。生水中，嫩芽葉可食 ?！稜栄拧め尣荨贰百?、蔏蔞”晉·郭璞，注：“蔏蔞，蔞蒿也 。”宋蘇軾《惠崇春江曉景》詩之一：“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時 。”元喬吉《滿庭芳·漁父詞》曲：“蔞蒿香脆蘆芽嫩，爛煮河豚 ?！?strong>【蔞蒿怎么讀】
lóu hāo 。蔞蒿，釋義：多年生草本植物 。生水中 ， 嫩芽葉可食 ?！稜栄拧め尣荨贰百彙⑹K蔞”晉·郭璞，注：“蔏蔞，蔞蒿也 ?！彼翁K軾《惠崇春江曉景》詩之一：“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時 ?！痹獑碳稘M庭芳·漁父詞》曲：“蔞蒿香脆蘆芽嫩，爛煮河豚 ?！?br /> 蔞蒿又名蘆蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龍艾、龍蒿、狹葉青蒿 。蔞蒿為菊科多年生草本植物，葉有柄，互生 ， 羽狀深裂 ， 裂片更分裂，末端尖 ， 葉背密生灰白色細毛 ， 莖上部葉有時全緣 ?；ㄇo出于極端及葉腋，著生多數(shù)小頭狀花序，排列成穗狀花序；花冠筒狀，呈淡黃色 。果實為瘦果 ?；ㄆ谙?、秋間 。多生于水邊堤岸或沼澤中 ， 野生種廣泛分布于東北、華北、華中，早在明朝南京市民即已開始采食野生蔞蒿 。90年代初期嘗試蔞蒿人工栽培 。它以嫩莖供食用 ， 其脆嫩、辛香、風味獨特，供不應求，是聞名遐爾的優(yōu)良蔬菜 。目前，江南地區(qū)栽培的主要品種有小葉青梗蒿、柳葉青梗蒿、小葉紅梗蒿，其中以柳葉青梗蒿品質(zhì)最好 。蔞蒿的嫩莖葉可涼拌、炒食 。
