【發(fā)面6一7小時行嗎】發(fā)面6-7個小時不行，溫度高和加的酵母多，發(fā)面的時間就短，反之時間長 。有40分鐘左右就能發(fā)，發(fā)面發(fā)太久會影響口感，可能會導(dǎo)致食物不夠松軟，25度以上的室溫，在用溫水和面加一小袋酵母，和面夠4口的量 。
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