最佳答案勉縣美食有雞湯面皮、柿面糊塌、荷葉粉蒸肉、熬菜、臘汁肉等 。1、雞湯面皮：其特點(diǎn)是整張不切、辣椒要大、辣椒籽完整，各類(lèi)調(diào)料齊全，舀上燉好的雞湯，一口熱面皮一口熱湯的吃法，香辣爽口 。2、柿面糊塌：以軟柿子作主料，與面粉合烹而成的一種風(fēng)味小吃 。其特點(diǎn)為外皮酥脆、內(nèi)瓤綿軟、香甜適口 。
1、雞湯面皮：其特點(diǎn)就是整張不切 ， 辣椒要大，辣椒籽完整，各類(lèi)調(diào)料齊全，再放在調(diào)好的碗里，舀上燉好的雞湯，一口熱面皮一口熱湯的吃法，香辣爽口 ， 吃起來(lái)令人微微冒汗，酣暢淋漓 。
2、柿面糊塌：以關(guān)中地區(qū)的特產(chǎn)軟柿子作主料，與面粉合烹而成的一種風(fēng)味小吃 。其主要風(fēng)味特點(diǎn)為外皮酥脆、內(nèi)瓤綿軟、香甜適口 。
3、荷葉粉蒸肉：一聲聲的吆喝始終是每個(gè)80后勉縣人兒時(shí)揮之不去的記憶 。荷葉粉蒸肉直到如今還是很多勉縣人最喜歡的一道美食 。
4、熬菜：有的地方也叫燉菜，是指將幾種完全不同的菜放在一起烹飪 。熬菜是漢中的傳統(tǒng)家常菜，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)做 。因?yàn)槠涫卟硕?，不油膩，味道醇?nbsp;， 四季皆宜，因此深受漢中人民的喜愛(ài) 。
【勉縣美食】5、臘汁肉：將初步加工和焯水處理后的肉放在配好的鹵汁中煮制而成，臘汁肉色紅、晶瑩光亮，食之肥而不膩，瘦肉無(wú)渣，食罷濃香經(jīng)久不散 。
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