最佳答案錦州燒烤、豆角烀餅、錦州小菜、錦州干豆腐、鍋烙、水餡包子、溝幫子熏雞等 。1、鍋烙：鍋烙是錦州地方風(fēng)味，始創(chuàng)于1945年，底色金黃，形如虎蹄 ， 口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩 。2、水餡包子：水餡包子，是一種類似灌湯包的包子 ， 具有皮薄餡稀，色白褶勻，油大不膩，滋味鮮美四個(gè)特點(diǎn) 。【古塔區(qū)美食】
1、錦州燒烤：錦州燒烤手法獨(dú)特，是融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色 ， 凝練提精，形成的具有地方特色的風(fēng)味美食 。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調(diào)料多達(dá)十幾種，不少烤食還進(jìn)行中草藥配制 。因?yàn)橹v究“蘸、刷、撒、烤、翻、壓”，所以質(zhì)感性強(qiáng)、口感純正、色澤入目、外形美觀、食而不厭 。
2、豆角烀餅：豆角烀餅是用面做一張大餅，放在豆角上，和土豆和排骨燉煮而成，時(shí)間越長味道越濃 。
3、錦州小菜：錦州什錦小菜創(chuàng)始于清朝康熙年間 ， 距今已有三百多年的歷史，系皇家貢品而聞名于世 。
4、錦州干豆腐：錦州干豆腐以“干、薄、細(xì)”著稱 ?！案伞笔侵付垢瘔旱脤?shí)、干爽 ， “薄”是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒，“細(xì)”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和 。
5、鍋烙：鍋烙是錦州地方風(fēng)味，始創(chuàng)于1945年 ， 底色金黃 ， 形如虎蹄，口感鮮醇 ， 咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩 。
6、水餡包子：水餡包子，是一種類似灌湯包的包子 ， 具有皮薄餡?。遵拊? ，油大不膩 ， 滋味鮮美四個(gè)特點(diǎn) 。
7、溝幫子熏雞：溝幫子熏雞始創(chuàng)于清光緒十五年，憑十六道精細(xì)工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創(chuàng)“溝幫子熏雞”百年老號 ， 深受當(dāng)?shù)匕傩占斑^往客商青睞，被譽(yù)為中國“四大名雞”之首 ， 蜚聲四方 。
