雞屎藤糍的最簡單做法

做雞屎藤糍需要準備油粘米250g、雞屎藤葉100g、冰糖200g、小麥淀粉20g、花生油少許,共5個步驟,以下是詳細操作:操作/步驟1攪拌加熱

雞屎藤糍的最簡單做法


將大米、雞屎藤葉、冰糖放入攪拌機,加入水,攪拌至無粒狀 。用熟油煎鍋兩次,把米漿倒進鍋內加熱 。2加熱攪拌
雞屎藤糍的最簡單做法


等米漿稍熱,使用搟面杖攪拌,鍋下繼續燒火 , 米漿越攪拌越稠 , 也越費力 。最后,稠糍粘在搟面杖 。3分團揉搓
雞屎藤糍的最簡單做法


米糍已成半熟 , 全部粘在搟面杖上 , 便可取出置于臺板上,加些小米粉,分開小團揉搓均勻 。4壓成餅狀
雞屎藤糍的最簡單做法


在餅模上撒上米粉,把小米團放入模具 , 壓成餅狀,取一只碟,上面抹一層花生油,餅從模上倒出,裝碟 。5大火蒸【雞屎藤糍的最簡單做法】
雞屎藤糍的最簡單做法


鍋里放水,燒開,放入蒸架,把裝有雞屎藤糍的碟放蒸架上,大燒蒸20分鐘 , 熄火,燜5分鐘后,出鍋即可 。

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