【小桂皮吃法?】1、煮豬蹄：先將豬蹄焯水，并將八角，桂皮，辣椒清洗干凈 。之后將所有的香料和豬蹄都放入鍋里，加入適量食鹽，燉三個小時就行，味道非常鮮美 。
2、自制五香粉：可用花椒，八角各20克，小茴香和桂皮各10克，再準(zhǔn)備6克的丁香，備好后放入料理機(jī)進(jìn)行研磨，這樣就可制作成五香粉，炒菜或者熬湯的時候都可添加進(jìn)去 。
3、煮粥：可用它來煮粥 。煮的時候先將大米洗干凈，浸泡半小時，這樣會更軟些 。處理好后瀝干水分，放將桂皮搗碎，放在鍋里 。之后加入冷水，煮沸后再煮20分鐘，瀝出汁 。然后再放入冷水和大米，煮開后改小火慢慢熬，熬粘稠后加入桂皮汁，這樣會更香 。
