1. 首頁 > 云知道 > >

冰凍黃花魚怎么做好吃?

云知道黃花魚

【冰凍黃花魚怎么做好吃?】用料：冷凍黃花魚、剁椒、姜、蔥、油、米酒、醋、老抽 。
做法：
1、先將冷凍黃花魚自然解凍后放盤 ， 同時準備好剁椒、姜蔥備用 。
2、將解凍好黃花魚處理干凈清洗干凈后 ， 用刀打斜切幾刀控干水分備用 。
3、起鍋倒入涼油 ， 將處理好的黃花魚倒入鍋內煎 。
4、當黃花魚兩面煎制金黃定型后 ， 即可倒入適量的水 ， 大火燒開 。
5、待燒開后 ， 將準備好的剁椒倒入鍋內 。
6、然后將切好的姜絲也倒入鍋內 。
7、再加入適量的老抽后 ， 轉小火慢慢燉 。
8、待湯汁快要剩的不是很多的時候 ， 將黃黃花魚翻個面再燉煮一會 。
9、最后加適量的蠔油、醋、米酒、雞精、鹽調味后 ， 盛出裝盤 ， 撒上些蔥花點綴即可 。

    推薦閱讀