做楊梅罐頭需準(zhǔn)備食材：楊梅、冰糖 。一共5個步驟，下面是做楊梅罐頭的詳細(xì)操作：操作/步驟1鹽水浸泡
楊梅先用鹽水浸泡1個小時(shí)，反復(fù)沖洗兩遍后用涼開水浸泡20分鐘 。2瀝出晾干
泡好的楊梅瀝出晾干 ， 至少2小時(shí)左右，用風(fēng)扇吹可縮短至1小時(shí) 。3大火蒸【楊梅罐頭怎么做才可以放時(shí)間長】
泡楊梅和晾干楊梅的間隙將洗干凈的罐子和蓋子上蒸鍋，上氣后大火蒸3分鐘 。4熬制糖水
糖水比例大至為1000ml水：250g冰糖 。5上鍋蒸
倒入糖水，9分滿即可，擰上瓶蓋上鍋蒸15分鐘即可 。
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