蟹鉗可以做麻辣醉蟹鉗、甜辣醉蟹鉗、香辣蟹鉗等，以麻辣醉蟹鉗為例，共分為4個步驟 ， 以下是做麻辣醉蟹鉗的詳細(xì)操作：操作/步驟1蟹鉗洗凈
蟹鉗洗凈后，用白酒拌一下 。放在盆中蓋住，持續(xù)半小時 。2調(diào)汁
碗中加入蠔油、白糖、花雕酒、味極鮮、鹽、老抽、青紅椒圈、味精調(diào)汁 。3腌制
放在冰箱里，用保鮮膜蓋住 。腌制6個小時左右 。4完成【蟹鉗怎么吃】
食用時加上紅油即可 。
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