如何做帶魚段好吃又簡單共有5步 。可做香煎帶魚段、干炸帶魚段、紅燒帶魚段 。以下是香煎帶魚段的具體操作步驟：操作/步驟1清理帶魚段
帶魚段剪鰭、去內(nèi)臟及腹內(nèi)黑膜 。2混合調(diào)料腌制
蔥末、姜末、鹽、白胡椒粉、料酒同入帶魚盆中，混合均勻，腌制10分鐘 。3帶魚段裹滿淀粉
準備一小盤玉米淀粉，將帶魚段裹滿淀粉，擺放在另一盤中 。4炸至微黃撈出控油
小鍋中倒適量油，中火加熱 。將帶魚段放入油鍋中，炸至微黃后撈出控油 。5復(fù)炸帶魚段裝盤【如何做帶魚段好吃又簡單】
油鍋加熱升溫30秒 ， 將炸過的帶魚段入油鍋復(fù)炸30秒撈出擺盤，撒孜然粉、辣椒粉即可食用 。
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