可樂雞翅是我很喜歡做的一道菜，我來說說我的做法吧 。
【可樂雞翅怎么做硬硬的口感?】首先準(zhǔn)備好雞中翅若干，白糖適量，醬油，可樂，檸檬一個，蔥花適量 。
雞中翅洗干凈晾干或擦干水分，檸檬切開擠出檸檬汁用小碟子裝好，蔥切成蔥花備用 。
鍋煩熱放油，油冒煙后放歡翅慢火煎，煎到焦黃色為佳 。撈起 。
鍋的油倒出，放雞翅下鍋然后倒可樂，剛好蓋過雞翅最好，煮約十分鐘，然后倒醬油適量，放白砂糖適量，大火燒十分鐘后倒入檸檬汁，放一點點鹽，然后收汁起鍋 。灑上蔥花 。
這種做法雞翅先煎至集黃，所以不會太軟，比較硬，然后可樂放雞翅中帶有可樂味，放了檸檬汁后帶點檸檬的酸香味，不至于太膩 。
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