【為什么蒸的雞蛋發(fā)紫上面不光滑?】可能是購買的雞蛋品質(zhì)不高 。如果是正常的雞蛋的話，蒸的雞蛋的話，上面是一層光亮的白色 。所以如果發(fā)現(xiàn)蒸的雞蛋是紫色的話，那么就說明買的雞蛋的品質(zhì)不那么好，說明雞蛋的保質(zhì)期已經(jīng)過了很久了的 。好的，雞蛋的品質(zhì)在外表都是呈現(xiàn)光亮的白色 。
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