傳聞明朝末年 ， 吳三桂投降滿清，還擊垮了李自成 ， 欲捉拿永歷，永歷逃到了云南，得到李定國的保駕才得生存 。李定國派靳將軍護送永歷避難騰沖 ， 期間永歷饑餓，到當?shù)匾恍〈迩f，主人獻上了一盤當?shù)孛朗吵答D塊，永歷皇帝吃后大加夸贊“你的餌塊救了我的大駕” 。此后 ， “大救駕”的名字就流傳開了 。
【云南大救駕的由來 云南大救駕怎么來的】
云南大救駕的由來
傳說明朝末年李自成農(nóng)民起義軍攻陷了北京城，崇禎帝吊死在煤山 。眼看江山易人，永歷帝出逃，企圖尋求一個立足之地重振山河 。
后來時局變化，吳三桂投降滿清，擊垮了李自成后，欲率軍捉拿永歷 。永歷艱難地逃到了云南 ， 幸虧李定國率大西軍誓死保駕，才得茍延殘喘 。為了抗擊清軍追剿，李定國將軍派靳統(tǒng)武領(lǐng)兵護送永歷帝避走滇西重鎮(zhèn)騰沖，他卻率大軍與吳三桂清軍決一死戰(zhàn) 。山區(qū)道路崎嶇難行，永歷一行整整奔走一整夜，快天明時已經(jīng)走不動了 ， 才進入騰沖地界，好在再往前走就是一個小村莊 。靳將軍派人前去尋找食物 。
沒過多長時間，老莊主急忙趕來叩見圣上 。再三問安之后獻上來一大盤當?shù)爻允吵答D塊 。永歷皇帝饑不擇食，只管大口大口吞食，還連聲夸贊：“好吃、好吃!”待他吃飽了肚子，方才仔細詢問美食如何制作 。老莊主誠惶誠恐地回稟之后 ， 永歷皇帝說：“多虧你的炒餌塊救了我的大駕，朕日后必有重賞于你” 。
從此以后，“騰沖餌塊”身價倍增，更以“大救駕”的美名而聞名于世 。一段佳話長久地流傳于民間，更為云南美食增添了許多傳奇色彩呢 。
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