【沒有糖粉可以用什么代替】 沒有糖粉可以用白砂糖勉強代替 ， 如果家里有料理機 ， 可以把白砂糖放進料理機里研磨 ， 如果想要糖粉更加細膩 ， 可以多研磨幾次 ， 但是用白砂糖來代替糖粉 ， 做出來的食品口感會有所區(qū)別 。
白砂糖代替糖粉的缺點
白砂糖較糖粉而言難以融化 ， 可能會導(dǎo)致烤出來的成品表面將會有深色斑點 ， 還容易使黃油打發(fā)過度 ， 讓餅干過于酥松 。
糖粉比白砂糖更細膩 ， 且白砂糖具有延展性 ， 如果用白砂糖代替糖粉 ， 制作出來的成品在外觀上比用糖粉制作的差很多 。
糖粉經(jīng)常用來裝飾糕點 ， 在做好的糕點表面篩上一層糖粉 ， 外觀會更好看 ， 如果是這個步驟 ， 糖粉是不能用白砂糖來代替的 。
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