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杭州的特色名茶有天尊貢芽，西湖龍井茶，巖頂茶，徑山茶，鳩坑毛尖，雪水云綠茶，千島玉葉，天目青頂，天目青頂，安頂云霧，湘湖龍井，天尊貢芽。
【杭州有哪些名茶杭州茶葉】1、西湖龍井茶

西湖龍井是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，西湖龍井茶起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史了，還曾被列為朝廷貢品。西湖的氣候非常溫和，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所產(chǎn)出的西湖龍井茶湯色清澈，香氣四溢，喝起來鮮爽甘醇，回味無窮。還有助于消化，生津止渴，減肥養(yǎng)顏，延緩衰老等功效，更具有抗腫瘤，抑制血壓上升的療效。西湖龍井茶在2011年被列為中國國家地理標志產(chǎn)品，更被列為“中國十大名茶”之一。
2、天尊貢芽

天尊貢芽是浙江杭州的傳統(tǒng)名茶，有著非常悠久的歷史，在宋代就已經(jīng)是朝廷貢品了。天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，天于清明與谷雨之間采摘，鮮葉為一芽一葉初展。成品茶形似壽眉，銀茸披露，綠中透翠。沖泡后嫩芽狀如雀舌，香氣持久。
3、巖頂茶

巖頂茶是浙江省杭州富陽的特色名茶，距今已經(jīng)有著上千年的歷史。安頂茶長年沐浴在霧露之中，制成的綠茶，略帶蘭花清香。在炒制方面也有獨到之處，采取的是半燒半炒的方法，用開水沖泡，色澤翠綠而泛白光，味道很醇和。第三次沖泡跟第一次一樣，色味不變，香醇可口，沁人心肺。
4、徑山茶

徑山茶是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐朝的時候就已經(jīng)開始載種了，過后一直興盛不衰，距今已有一千多年的歷史了。徑山常年云霧繚繞，環(huán)境優(yōu)美，氣溫相對較低，十分有利于徑山茶的生長，所產(chǎn)出的徑山茶在經(jīng)過高溫殺青，精細揉捻，所制作出來的徑山茶湯色翠綠，香氣馥郁，喝起來滋味鮮爽。
5、鳩坑毛尖

鳩坑毛尖是浙江省杭州淳安縣的傳統(tǒng)特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐朝就已經(jīng)有典籍記載。鳩坑毛尖外形緊結(jié) ，碩壯挺直，色澤嫩綠，白毫顯露。沖泡后芽葉肥壯、魁梧，清澈完整，色澤黃綠明亮，銀毫長而特顯，茶味芬芳而帶有熟栗子香，滋味鮮濃。
6、雪水云綠茶

雪水云綠茶是浙江省桐廬的傳統(tǒng)特色名茶，有著非常悠久的歷史，早在三國時代《桐廬采藥錄》中便已經(jīng)有記載。桐廬有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，雪水云綠茶便產(chǎn)于海拔900以上的地區(qū) 。摘選優(yōu)質(zhì)的嫩葉為原料，采用傳統(tǒng)的炒制工藝制作而成，最后所制作出來的雪水云綠茶湯色清澈明亮，色澤嫩綠，滋味鮮醇，清香襲人，飲后滿口生津。