炒茄子條需準(zhǔn)備食材：茄子、蒜、蔥花、鹽、蠔油 。一共3步，以下是炒茄子條的詳細(xì)操作：操作/步驟1洗凈瀝干水分
茄子洗凈切條狀 。放入1勺鹽抓勻后放置15分鐘以上，出水后洗凈瀝干水分 。2大火翻炒
鍋中放油，放入茄子條大火翻炒5分鐘左右 。3翻炒均勻【茄子條怎么炒好吃】
加入蒜末、鹽翻炒均勻 。放入蠔油翻炒均勻 ， 撒蔥花即可 。
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