水蒲桃可以直接洗干凈吃；也可以將水蒲桃切小塊 ， 加入生抽與醋涼拌吃；還可以將水蒲桃用鹽或者糖浸泡 ， 再制成蜜餞食用；水蒲桃還可切成片 ， 與黃瓜一起炒 ， 制成減肥餐 。水蒲桃又叫蒲桃、水番桃、香果、響鼓、風(fēng)鼓 ， 它是一種熱帶水果 ， 一般生在河邊或者河谷地帶 。
【水蒲桃怎么吃 水蒲桃是什么果】
水蒲桃喜濕熱的環(huán)境 ， 年均溫度在20℃以上就可開花、結(jié)果 ， 一般盛花期3～4月 ， 夏、秋季也有零星的花朵開放 。
水蒲桃的果實(shí)于5～7月成熟 ， 因成熟果實(shí)水分較少 ， 散發(fā)出特殊的玫瑰香味 ， 故稱之為“香果” 。
水蒲桃果實(shí)的種皮干化后 ， 呈中空狀態(tài) ， 只有一肉質(zhì)連絲與果肉相連接 ， 可搖動(dòng)水蒲桃的種子 ， 里面能發(fā)出聲響 ， 因此又稱其為“響鼓” 。當(dāng)果實(shí)出現(xiàn)這種“響鼓”的現(xiàn)象 ， 則說明其已經(jīng)成熟 。
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