小龍蝦怎么做不粘殼共有5步，準(zhǔn)備食材：龍蝦、蒜泥、啤酒、小米椒段、細(xì)砂糖、姜片、香蔥、香葉、八角、鹽、生抽 。以下是小龍蝦不粘殼的具體操作步驟：操作/步驟1處理小龍蝦備用
小龍蝦剪去半個(gè)頭、鉗子前端和腹足，用牙刷刷洗表面，再用清水洗凈備用 。2配料炒香
熱鍋燒油，倒入蒜蓉、姜片、小米椒、糖炒香 。3倒入小龍蝦炒變色
倒入小龍蝦，翻炒至變色 。4倒入啤酒、水、調(diào)料
倒入啤酒、水沒過龍蝦 ， 加入生抽、蔥結(jié)、香葉、八角、鹽調(diào)味拌勻 。5大火燒開轉(zhuǎn)中火煮【小龍蝦怎么做不粘殼】
蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮約15～20分鐘即可 。
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