古希臘神話中的酒神是狄俄尼索斯 ， 而中國公認(rèn)的酒神是指儀狄和杜康 。狄俄尼索斯是古希臘色雷斯人信奉的葡萄酒之神；儀狄傳說是夏禹的一位祭司 ， 是最早見諸史書的釀酒專家；杜康傳說為少康 ， 夏朝第五代君主 ， 發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵現(xiàn)象 ， 從而發(fā)明了一整套釀酒術(shù) 。
【酒神是誰】狄俄尼索斯
在奧林匹斯山的傳說中 ， 狄俄尼索斯是宙斯與塞墨勒之子(另一說法是宙斯與珀耳塞福涅) 。古希臘人對酒神的祭祀是秘密宗教儀式之一 ， 類似對于德墨忒爾與珀耳塞福涅的厄琉西斯秘儀 。在色雷斯人的儀式中 ， 他身著狐貍皮 ， 據(jù)說是象征新生 。而專屬酒神的狄俄尼索斯狂歡儀式是最秘密的宗教儀式 。
儀狄
儀狄是夏禹時(shí)代司掌造酒的官員 ， 相傳是我國最早的釀酒人 ， 虞舜的后人 。在呂不韋的《呂氏春秋》、劉向的《戰(zhàn)國策》等先秦典籍中均有儀狄造酒的記載 。
杜康
杜康 ， 《史記》記載他是夏朝的國君 。杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖” ， 漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒 。又名少康 ， 夏朝國君 ?！币蚨趴瞪漆劸?nbsp;， 后世將杜康尊為酒神 ， 制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺 。后世多以“杜康”借指酒 。
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