1、藕英語(yǔ)：Lotus root，英 [?l??t?s ru?t] 美 [?lo?t?s ru?t] 。
【藕英語(yǔ)怎么說(shuō) 藕英語(yǔ)怎么說(shuō)lotus】2、鮮切蓮藕在貯藏期間TP、FP和兒茶酚的量先上升后下降；The amount of TP, FP and catechol in fresh cut lotus root slices during storage period increased initially and decreased afterwards.
3、DSC分析發(fā)現(xiàn)藕絲的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度在43℃左右，而紅外光譜則顯示藕纖維主要含多糖物質(zhì) 。DSC result indicated that lotus root fiber has a glass transform temperature at about 43 ℃, and FTIR spectrum showed this natural fiber is rich in polysaccharides.
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