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豬價(jià)變化頻率明顯提高 家禽市場(chǎng)哀聲一片

云知道豬價(jià)


豬價(jià)變化頻率明顯提高 家禽市場(chǎng)哀聲一片


一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展阜：
在2017年1月第2周(1月9日-1月15日總第2周)，首席波節(jié)前消費(fèi)告一段落，肉類消費(fèi)有所下降，生豬價(jià)格環(huán)比漲幅收窄，家禽市場(chǎng)跌幅加大 。行情方面，豬強(qiáng)禽弱現(xiàn)象持續(xù) 。本周生豬均價(jià)環(huán)比上漲，但殺年豬支撐作用有限，豬價(jià)變幻頻率顯然提高，周末豬價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌;禽蛋產(chǎn)品中，全國(guó)雞蛋價(jià)格大幅下跌，周度均價(jià)跌破6元/公斤，淘汰蛋毛雞價(jià)格潞傍下跌;肉禽產(chǎn)品中，本周白羽肉毛雞及肉毛鴨價(jià)格潞傍下跌，白羽肉雞苗價(jià)格大幅反彈歸升，肉鴨苗價(jià)格穩(wěn)中偏弱，肉種蛋價(jià)格止跌顯然上漲;普通常規(guī)淡水魚產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn);反芻產(chǎn)品格情，生鮮液態(tài)奶價(jià)格穩(wěn)中窄幅上漲，牛肉批零價(jià)適度偏弱，羊肉批零價(jià)潞傍小幅上漲 。
生豬方面，本周豬價(jià)潞傍上漲 。周初，南方臘肉及香腸灌制基本結(jié)束，豬價(jià)雖持續(xù)上漲，但漲幅收窄 。周中，北方殺年豬逐漸開啟，而殺年豬已是春節(jié)前最后一個(gè)需求助力，之前未出欄養(yǎng)殖戶多選擇此段光陰出欄生豬，壓欄情緒松動(dòng)，市場(chǎng)豬源增添，屠宰企業(yè)收豬難度得到緩解并乘機(jī)壓價(jià)備貨，豬價(jià)歸落 。周末，因屠宰企業(yè)持續(xù)壓價(jià)，養(yǎng)殖戶抵觸情緒漸起，部分地區(qū)豬價(jià)趨穩(wěn)并小幅顛簸 。仔豬方面，仔豬價(jià)格持續(xù)小幅上漲 。
蛋禽市場(chǎng)上，本周雞蛋價(jià)格全面下跌，多地跌破3元/斤，創(chuàng)下2017開年來的新低，累計(jì)跌幅達(dá)9.19% 。主要緣故在于受春節(jié)備貨力度減弱影響，食蒲岌及蛋商庫存積壓過剩，加之雞蛋供應(yīng)量持續(xù)充沛，對(duì)雞蛋價(jià)格形成拖累，致使本周雞蛋價(jià)格集體下滑 。淘汰蛋毛雞方面，本周淘汰蛋毛雞價(jià)格潞傍下跌，且跌幅較上周增大 。
肉禽市場(chǎng)上，本周白羽肉毛雞價(jià)格潞傍下滑，截至周五毛雞價(jià)格已跌至6.07元/公斤 。主要緣故是當(dāng)前毛雞集中上市的到來，導(dǎo)致供應(yīng)量增添，屠宰場(chǎng)順勢(shì)下調(diào)毛雞收購價(jià)格;白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗價(jià)格呈現(xiàn)大幅上漲趨勢(shì)，由0.55元/羽上漲至1.20元/羽，累計(jì)上漲0.70元/羽左右 。當(dāng)前雞苗產(chǎn)量有所下降，且當(dāng)前補(bǔ)欄雞只出欄時(shí)已過元宵節(jié)，致使養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄踴躍性增添，支撐苗價(jià)上漲 。
水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，本周淡水魚產(chǎn)品價(jià)格互有漲跌 。出塘數(shù)量有所下降，加之春節(jié)附近，腌制魚需求有所增添，部分淡水魚產(chǎn)品價(jià)格上漲 。
反芻市場(chǎng)方面，北方地區(qū)奶牛生產(chǎn)潞傍處于淡季，肉牛羊陷入出欄高峰期 。目前原奶價(jià)格穩(wěn)中略強(qiáng);牛羊肉方面，受宏觀經(jīng)濟(jì)疲軟、牛羊肉價(jià)格本身偏高、進(jìn)口產(chǎn)蒲徨擊等多種因素影響，牛肉價(jià)格近期上漲徐徐 。本周生鮮液態(tài)奶價(jià)格穩(wěn)中窄幅上漲，牛肉批零價(jià)適度偏弱，羊肉批零價(jià)潞傍小幅上漲 。
二，市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)：
生豬價(jià)格方面，據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第2周出欄商品大豬價(jià)格環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)18.17元/公斤，環(huán)比上漲0.17%，同比上漲3.12%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)17.91元/公斤，環(huán)比上漲0.25%，同比上漲3.45%;出欄土雜大豬周度均價(jià)17.60元/公斤，環(huán)比上漲0.37%，同比上漲3.81%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)18.02元/公斤，環(huán)比上漲0.21%，同比上漲3.30%;仔豬周度均價(jià)39.96元/公斤，環(huán)比上漲0.30%，同比29.70% 。
家禽產(chǎn)品市場(chǎng)上，據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2017年第2周全國(guó)商品雞蛋周度均價(jià)5.68元/公斤，環(huán)比下跌6.37%，同比下跌23.94%;淘汰蛋雞周度均價(jià)8.21元/公斤，環(huán)比下跌7.98%，同比下跌21.36%;出欄白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批發(fā)均價(jià)6.31元/公斤，環(huán)比下跌6.71%，同比下跌9.56%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)1.06元/羽，環(huán)比上漲110.17%，同比下跌24.18%;白羽肉毛鴨出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)6.18元/公斤，環(huán)比下跌3.07%，同比下跌5.22%;白羽肉鴨苗出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)1.40元/羽，環(huán)比下跌5.17%，同比上漲3.43%;肉種蛋市場(chǎng)周度價(jià)格0.91元/枚，環(huán)比上漲20.34%，同比下跌18.21% 。

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