豬價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌 。周初，南方臘肉及香腸灌制基本結(jié)束，豬價(jià)雖持續(xù)上漲，但漲幅收窄 。周中，北方殺年豬逐漸開(kāi)啟，而殺年豬已是春節(jié)前最后一個(gè)需求助力，之前未出欄養(yǎng)殖戶多選擇此段光陰出欄生豬，壓欄情緒松動(dòng)，市場(chǎng)豬源增添，屠宰企業(yè)收豬難度得到緩解并乘機(jī)壓價(jià)備貨，豬價(jià)歸落 。周末，因屠宰企業(yè)持續(xù)壓價(jià)，養(yǎng)殖戶抵觸情緒漸起，局部地區(qū)豬價(jià)現(xiàn)反彈跡象 。
農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月第1周全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉出廠均價(jià)為23.22元/公斤，環(huán)比上漲1.22%，白條肉出廠均價(jià)應(yīng)是小幅上漲的 。12月第5周商務(wù)部監(jiān)測(cè)全國(guó)白條豬批發(fā)價(jià)為24.29元/公斤，環(huán)比上漲1.46% 。
豬價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌，吉林、遼寧在8.7-8.8元/斤，較上周下跌0.00-0.03元/斤 。北京在9.0-9.2元/斤，較上周上漲0.17元/斤 。浙江在9.3-9.5元/斤，較上周上漲0.22元/斤 。新疆在8.6-8.8元/斤，上漲0.41元/斤 。四川漲至9.1-9.3元/斤，河北漲至8.9-9.1元/斤，山東漲至8.9-9.1元/斤，河南跌至8.8-9.0元/斤，廣東漲至8.8-9元/斤 。
【南方臘肉及香腸灌制基本結(jié)束 北方殺年豬逐漸開(kāi)啟】豬肉價(jià)格：農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部監(jiān)測(cè)白條肉價(jià)格及白條豬價(jià)格小幅上漲 。豬價(jià)高位，加之春節(jié)附近，市場(chǎng)鮮銷(xiāo)需求持續(xù)增添，肉價(jià)續(xù)漲 。
仔豬價(jià)格：仔豬價(jià)格持續(xù)上漲，三元仔豬價(jià)格上漲至42.75元/千克 。冬季仔豬成活率降低，仔豬上市量減少，加之生豬價(jià)格高位，仔豬價(jià)格持續(xù)上漲 。
豬糧比價(jià)：本周豬糧比為10.62：1，較上周上漲0.27 。玉米價(jià)格為1.71元/公斤，較上周下跌0.03元/公斤 。本周自繁自養(yǎng)盈利789.49元/頭，較上周上漲56.74元/頭 。近期中儲(chǔ)糧加大了對(duì)東北產(chǎn)區(qū)玉米的收購(gòu)力度，加之低價(jià)糧吸引部分貿(mào)易商采購(gòu)，基層糧價(jià)運(yùn)行穩(wěn)中小幅趨弱，同時(shí)華北玉米較東北玉米比價(jià)優(yōu)勢(shì)喪失，當(dāng)?shù)胤N植戶惜售觀望濃厚導(dǎo)致未出售存糧偏大，用糧企業(yè)根據(jù)到貨量調(diào)整收購(gòu)價(jià)格，造成糧價(jià)區(qū)間小幅偏弱運(yùn)行 。集體來(lái)看，市場(chǎng)利空基本出盡，玉米價(jià)格已經(jīng)跌至歷史低位，同時(shí)也缺乏顯然利好，因此預(yù)計(jì)年前價(jià)格集體波動(dòng)幅度不大 。
民工返鄉(xiāng)潮已經(jīng)開(kāi)始，大中院校也相繼放假，集中需求減少，后期豬價(jià)再度大漲的約摸性較低，但春節(jié)附近，市場(chǎng)鮮銷(xiāo)需求增添，豬價(jià)暴跌的約摸性也不大，或以顛簸調(diào)整為主 。
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