食材準(zhǔn)備：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克
烹飪步驟：
1、羊肉切片放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊
2、1勺油，待油五成熟，下肉片劃開后，放筍片，一起倒出 。
【在家自己如何炒孜然羊肉?】3、鍋底留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點(diǎn)芡，淋香油，出鍋即可
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