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糖醋姜芽的腌制方法

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、準(zhǔn)備食材，姜芽5斤，9℃米醋650ml，蘋果醋650ml ，綿白糖1500克，鹽150克，涼白開2500ml 。
2、新鮮的姜芽洗干凈控水。
3、把綿白糖用開水融化，晾涼備用。
4、將姜芽切片備用。
【糖醋姜芽的腌制方法】5、把切好的姜片，放入食鹽腌制一個(gè)小時(shí) ，將姜水倒掉，再用清水透凈，備用。
6、把晾好的糖水兌入蘋果醋和9℃米醋，調(diào)好汁，備用。
7、倒入放有備用姜片的容器中，放入冰箱浸泡12小時(shí)即可食用。