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羊棒骨的做法 羊棒骨的制作方法


羊棒骨的做法 羊棒骨的制作方法


1、棒骨沖洗干凈,浸泡半小時 。
2、鍋中倒水放入棒骨燒開 , 撇去血沫,撈出沖洗干凈上面雜物 。
3、準(zhǔn)備好調(diào)料,蔥姜,八角,花椒,香葉,桂皮,干辣椒剪 , 小茴香,白胡椒粉,白糖,鹽 , 料酒,生抽 。
4、土豆切成小丁,使勁按的封住所有棒骨口 , 可防止在煮的過程中骨髓流出 。
5、鍋中倒入足量清水燒開將棒骨放入,再依次加入準(zhǔn)備好的佐料,小火燉一小時后在悶半小時,更加入味 。
【羊棒骨的做法 羊棒骨的制作方法】6、盛出裝盤,上面放少許香菜點(diǎn)綴即可 。

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