清燉排骨需要準(zhǔn)備食材：排骨500克、冬瓜200克、清水、姜適量、黃酒5克、鹽3克、雞粉5克 。共分為5個(gè)步驟，以下是做清燉排骨的詳細(xì)操作：操作/步驟1排骨下清水煮沸
鍋中倒入排骨，清水煮沸 。2加黃酒去腥后撈起【清燉排骨需要哪些佐料】
加黃酒，排骨去腥后撈起 。3姜和排骨煮30分鐘
另燒一鍋水，放入姜和排骨，中火煮30分鐘 。4冬瓜小火煮10分鐘
放入冬瓜，小火煮10分鐘 。5調(diào)味，盛出撒上蔥花
放入鹽、雞粉，攪拌均勻 ， 盛出即可，撒上蔥花 。
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