【墨魚干如何清洗 墨魚干怎么清洗】
1、先將整個干墨魚泡到清水中，大約需要泡10個小時，中途換幾次清水，直到墨魚變軟 。如果著急食用，可以用溫水浸泡，再加入點堿，能縮短浸泡時間 。干墨魚泡軟之后，將表皮剝?nèi)?，再把墨魚的骨板取出 。清理殘留的內(nèi)臟和雜質(zhì)，最后用清水洗干凈 。
2、干墨魚需要用清水浸泡后才能處理干凈 。食用干墨魚時，要選擇顏色和氣味都沒有異常的，如果有特殊的氣味，或者顏色看起來不新鮮，那么這種干墨魚不能吃 。如果感覺用冷水浸泡時間比較長，可以準(zhǔn)備一盆熱水，放入小蘇打粉，浸泡2、3個小時 。
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